正月初八一早，几人在百味轩中齐聚，脸上还带着未散的喜气。

王寡妇将手中的扫帚放下，看着一尘不染的院落，一脸心满意足，“这日子选的好，初八初八，出发出发。”

“那是，”柳大姐端着一笼热气腾腾的包子走出来，“忙累了吧，吃个包子歇歇。”

苏浅浅伸手拿过一个大包子，烫得在手心里直打转，“吼…烫烫烫！”

柳大姐瞧她这样子，不由得笑出了声，“心急吃不了热豆腐，又没人和你抢。”

苏浅浅咬了一大口，青菜豆腐那股鲜灵劲在口中炸开，一扫过年的荤腥，比那肉的还有滋味，“好吃！不愧是柳大姐，我过年这几日天天想着你这包子。”

“就属你嘴甜，”柳大姐又拿了一个塞进少女手里，“多吃两个。”

小芸一手一个，边吃还不忘边念叨，“阿娘，有肉包子吗？”

“明日给你做，今日不能吃荤腥。”

“为什么啊？”小芸咬了一口包子，小脸垮下来，“那中午岂不是没有肉吃了。”

“因为今日是顺星节，还是谷日。吃素代表我们对谷神的敬重，同时避免血光冲撞星神。”苏浅浅摸摸小丫头的脑袋，“不仅如此，还忌争吵、忌妄语，不能说不吉利的话。”

狗牙一听，自己的免死金牌来了，欠嗖嗖地在小芸身边补充一句，“简而言之，就是不能骂人。浅浅姐，你说是吧？”

“是，”苏浅浅看着狗牙含蓄一笑，眼神微眯，“但没说，不准打人。”

狗牙紧急避险，后撤一步，“人在做天在看，打孩子是不对的。”

“你自己看看，有你那么高、那么壮的孩子吗？”

苏浅浅此话一出，柳大姐和王寡妇笑作一团，院中原本的冷清气散了个一干二净。

待几人吃完早点，便开始着手准备包元宵。

苏浅浅掀开大缸，里头是前些日子泡的米，前几日一日来一趟就是为了给其换水。

小芸往缸里探了个脑袋，“浅浅姐，这些米是用来干什么的呀？”

苏浅浅用手碾了粒米，一碾及碎，软硬度正好，“做元宵。”

“元宵！是那个圆圆的，里头有馅的元宵吗？”

“对。”

“那我也要帮忙。”

“那你去监督狗牙哥哥洗磨，好不好？”

“好，我这就去。”

打发走小丫头，苏浅浅找来一个大盆，将泡好的米捞出来。

吊浆的米不能尽数用糯米，四成糯米得配一成大米。纯糯米太软，吊浆不易成型且易煮化浑汤，加少量大米能更好地增加韧性。

苏浅浅抱着盆出来时，狗牙早已把石墨清理好，小芸在一旁等着。

眼看人来了，小芸一个箭步上前，帮着少女抬盆，“浅浅姐放心，我看着狗牙哥哥洗的石磨，洗的可干净了。”

“真棒，”苏浅浅从怀中掏出几块糖，“去玩吧。”看出小丫头犹豫，又补充了句，“放心吧，和你阿娘批准过了。”

“谢谢浅浅姐。”小芸接过糖，在少女脸上吧唧亲了一口，和小虎一块玩去了。

苏浅浅挖了一勺米，半勺水放进石磨中，这才叮嘱少年，“磨细些。”

狗牙撸起袖子，拍了拍胸脯，“放心吧，百味轩第一磨磨王在此。”

苏浅浅笑了一声，没多做拆穿，“得，磨磨王，快开始吧。”

石磨一动起来，米浆的香气跟着转盘浓郁起来。两人倒也算配合得当，不多时，一大盆米便被磨了个干净。

米浆顺着苏浅浅细白的指间流下，细腻如同丝绸一般。

“这手艺，怎么样？”

“不错，在哪学的？”

“之前在乡下讨生活，和老师傅学过一手。”

柳大姐拿着事先准备好的细棉布袋来，看了眼米浆，“这米浆真不错，就是削红薯的功夫得再练练。”

狗牙脸倏地变红，“柳大姐！”

几人合力将米浆倒进袋中，接下来便是最重要的一步——吊浆脱水。

将袋子封好，扎紧袋口，平放在漏盆中用重物压紧，每隔一个时辰翻面即可。

趁着空档，便能开始处理馅料。元宵种类不同，各式馅料制作、比例和材料也各不相同。

桂花元宵，所需的有糖桂花和猪板油。

猪板油撕去筋膜，用刀背剁成细腻的油蓉，不能有块状，否则影响口感。

糖桂花、绵白糖、猪板油蓉混合，揉至发亮抱团。

糯米粉炒至微微发黄，加入馅料吸收水分，最后拌入干桂花。

拌好的桂花馅装罐，放入室外镇到硬实。

桂花元宵和黑芝麻元宵倚重有所不同，虽两者皆流心，但后者口感更为厚重。

黑芝麻洗干净，沥干水分。铁锅小火慢炒，听到噼啪声，芝麻香气浓郁立即离火。炒芝麻不能贪火，否则炒焦后口感发苦。