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第37章 第 37 章

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把这些东西都准备好了后,羊肉也腌制的差不多了,顾亦昀把腌制好的羊用铁丝绑在竹架上,还往羊肉上刷了一层蜂蜜水,最后直接放到烤架上开始烤。

烤肉这事就全交给顾凯了,顾亦昀往火堆旁边丢了几个红薯和土豆后,就去准备其他的菜了。

李成送的大闸蟹他也没吃,放在家养了两天,就等着今天来吃,这大闸蟹挺肥的不需要多加工,直接放蒸锅里来个清蒸大闸蟹,再用姜末、陈醋、生抽调个蘸汁。

顾亦昀还另外杀了一只自家养的小母鸡,再加了点香菇直接炖鸡汤,除了这些他还做了个糖醋排骨和清炒空心菜。

等他把这些菜全部做好后,羊肉也差不多烤好了,顾亦昀来到烤架旁边时,就看到羊肉外皮被烤得金黄酥脆,空气里全是羊肉香和孜然味。

在火堆旁边呆了两个多小时的顾凯早已经热得满脸通红,他看见羊肉烤的差不多了,开口问了句:“哥,应该可以了吧?”

“我看差不多了,我切点肉试一试。”顾亦昀拿起小刀,从羊腿那切下一小块肉,直接塞进了顾凯的嘴巴里。

顾凯咀嚼了几口后,突然兴奋地大叫了一声:“卧槽,好吃,这比外面卖的还好吃些。”

站在旁边的舅舅也尝了一口,肯定道:“这味道确实好,羊肉膻味也不重。”

顾亦昀给他们都切了块肉试试味,最后给自己切了一小块塞嘴里,还别说这烤羊肉确实好吃,羊肉外皮在炭火的炙烤下,变得酥酥脆脆,一口下去焦香四溢,而内里的肉质又鲜嫩多汁。

再加上外面撒的一层孜然粉和辣椒粉,吃起来又香又辣的,张胖子买的这盐池滩羊也好吃,入口就没有羊肉的那股腥膻味,吃起来还带有一股特有的奶香味。

顾凯哈哈大笑了几声,一脸自豪道:“我也太牛了吧,第一次烤就烤的这么好。”

顾大牛翻了个白眼没搭理他,开口说着:“这都熟透了可以端上桌了。”

“等等。”顾凯一边开口阻止他爸,一边从口袋里掏出手机递给了顾亦昀,开口说着:“哥你先给我拍一张照。”

顾亦昀接过他的手机,打开相机后就是一顿狂按,按照顾凯的要求给他和烤羊来了全身合照、半身照和各种细节图,还拍了一段小视频。

最后在顾大牛满是威慑的眼神下,顾凯才意犹未尽地停下想继续显摆的心思,把烤全羊抬到了铺满锡纸的桌上,戴着手套把羊肉撕成一小块一小块的,最后他还嫌不够辣,打算再撒点辣椒粉和孜然。

今天天气不算太热,他们直接把饭桌抬到院子里,准备直接在院里吃饭,顾凯在往羊肉里撒着辣椒粉,顾爷爷在他旁边看着还不停地打着喷嚏,舅妈去厨房里端菜,舅舅在冰箱里拿了六瓶冰啤酒出来,顾亦昀就从那火堆里掏出早已经熟透的烤红薯和烤土豆。

顾亦昀把烤红薯烤土豆放在桌子上,又去厨房里拿了大玻璃杯,给每个人都倒了一大杯冰啤酒,顾凯接过啤酒杯就先喝了一大口。

等桌上的菜都上齐了,所有人都坐在了座位上,啤酒也人手一杯后,顾凯大声地喊了一声开饭后,五双筷子齐刷刷地往装有烤全羊的铁盘里夹去,刚才都只试了下味道,这会儿可以敞开肚皮吃了。

没过多久,那大铁盘里的羊肉就少了一大半,等肚子填的半饱后,顾亦昀喝了一杯冰啤酒,用顾凯的话来说就是拿它漱漱口,接着他们一人拿起一只大闸蟹,开始慢慢地剥蟹吃大闸蟹。

九月正是吃母蟹的时候,这时的母蟹蟹黄饱满,口感吃起来鲜甜鲜甜的,李成送的这些大闸蟹就全是母蟹,个个有三两左右大。

顾亦昀翻开大闸蟹的蟹壳,露出里面饱满的蟹黄,去掉蟹腮蟹胃等不能吃的部位,再把蟹黄蟹肉放到蘸料里,蘸一点点的料汁就行了。

这料汁也很简单,顾亦昀就只放了香醋、生姜末和少许生抽,所以这大闸蟹一入嘴就是醇厚浓香的香醋味和辛辣刺激的生姜味,等舌尖适应这些味道后,随之而来的是蟹肉的清甜和蟹黄的咸香。

鲜嫩的蟹肉一丝丝纤维感都没有,入口即化就像是吃冰淇淋,而蟹黄就是沙沙的口感,嘴巴轻轻一抿,就满嘴都是油脂的温润醇香。

这种河鲜特有的鲜甜咸香让人越吃越上瘾,他们五个人边吃边聊着,陆陆续续地吃完了盘子里的16只大闸蟹。

顾亦昀担心大闸蟹寒性太重,吃了这么多会肚子疼,正准备起身去泡姜茶时,顾凯一把拉住了他,张口就说着:“费那劲干啥,吃羊肉会上火,咱再多吃些烤羊肉,中和一下就行了。”

几个人都觉得他说的有那么一点点对,所以他们又端起那盘烤羊肉,开始一边喝着啤酒,一边大口大口地吃肉。

这一顿中秋团圆饭,他们吃一会休息一会儿地吃了两个多小时,直到最后实在吃不下了,才结束了这顿团圆饭。

吃完饭收拾好碗筷后,就已经是下午三点多了,顾亦昀回堂屋时,看到之前准备的月饼礼盒和牛奶还有一份没送出去。

他回屋拿出手机,打开微信点开了傅司的头像,发了条信息问他在不在家。

等了三十秒左右,顾亦昀就收到了傅司的回复,得知他在家的消息后,他提着一箱月饼和一箱牛奶就出了门,顾凯嫌在家无聊,也屁颠颠地跟着他一起出去了。

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