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“李婶，再来一碗麻辣烫，多加辣！” 熟客张掌柜刚进门就大声喊道，“昨天吃了还想吃，你家这味道，真是绝了！”
李婶笑着应道：“好嘞！张掌柜稍等，马上就好！” 她手里的长勺在滚烫的锅里搅动着，红油翻滚，麻香、辣香、骨汤的鲜香混合在一起，飘出店外，引得路人纷纷驻足。
这麻辣烫的方子是文江想出来的，用牛骨、猪骨熬制高汤，再配上他从超市里 “找” 来的秘制香料和辣椒，味道独特，又麻又辣又鲜，一推出就深受镇上人的喜爱。