反正她该送的礼物已经送去,能做的都已经做了,现在就只有等了。
虽不能出门,过节该有的仪式感还是要有。
应雪晴是狂热的节日、纪念日爱好者,热爱每一个可以理所当然庆祝的日子。当然在那些非年非节的普通日子里,她也总能找到各种各样的庆祝理由。
否则一个购物狂要如何心安理得地掏空自己的钱包呢?
而现在,她不止是要自己庆祝,还要带着整个公主府的人一起。
提前一天便让厨房准备糕点,做了好几种馅儿的月饼:豆沙、枣泥、五仁、芋泥。今日一早便分发给府内众人。
可惜应雪晴最爱的奶黄流心馅现在还做不出来,不然就更完美了。
与月饼一起的,还有全府上下一人一份的过节赏银。犒劳大家这段时间以来的辛苦。
晚上厨房更是准备了丰盛菜肴,除了必须当值的人员,其余能休息的应雪晴统统让大家都去休息。
姐妹小聚也好,吃酒赏月也好,只要不喝多,其余尽可随众人心意。
这一下,公主府可真热闹了,处处可听欢声笑语。
唯独阿月,应雪晴叫她也去玩罢,她却说什么也不肯,就要守在应雪晴的身边。
应雪晴没办法,便也由着她去了。
接到宫里传来的旨意的时候,应雪晴正准备吃晚饭。
长案最中间的位置摆着两道格外醒目的菜:一只鹅,一只鸭,俱是油光红亮地卧在盘中,看上去格外诱人食欲。
这是乌掌柜下午刚刚送来,才出锅没多久的新菜。也是应雪晴那日与他密谈所说的内容——
研制两样以鸭和鹅为主的新菜,如此便可开设一家专卖鸭鹅的食铺。只要味道足够好,想来不愁销量。
至于这两道菜要如何做,应雪晴给了他两个大致的配方。
说是配方其实并不准确,应该说是思路,做甜皮鸭和油烫鹅的思路。
这两样都是应雪晴曾经吃过非常喜爱的美食。但她对厨艺没有过深的研究,只爱吃,不会做。所以想要把它们复刻出来就必须要有好厨子的帮忙。
于是应雪晴向乌掌柜仔细描述了这两道美食的特点,吃起来的味道口感以及她所知的大致制作步骤。
至于一些更具体的如:配方用料、火候掌握,怎么样做得才能更好吃……就只能靠乌家自己钻研摸索了。
而乌掌柜倒也没有辜负乌家厨艺的盛名,在听了应雪晴的描述之后,不过三天便做出了一版颇为像样的来。
但应雪晴试吃过后觉得还是与她心中想要的相差甚远。
先说甜皮鸭,由于没有炸,吃起来更像是刷了糖的卤鸭。而油烫鹅倒是炸了,但可能是油温或者火候不对,吃起来有些干柴,肉也不够入味。
乌掌柜倒也没灰心,他本也没打算第一次做就能成功,反而欣喜于公主竟给出如此详细的反馈。
众所周知,有问题不怕改,就怕不知道如何去改。
所以应雪晴的反馈给的越详细,乌掌柜的配方调整得便越接近。
公主府每过几日便会收到两只最新改良的鸭鹅。
守在门口的侍卫们不明就里,还以为是公主吃腻了府上厨子的手艺,去乌家酒楼订餐了。
前几天,乌掌柜来说自己终于想到了做这菜的关键之处,相信马上就能成功了。
于是今晚的一个重头戏,便是品尝乌掌柜最新研制出的甜皮鸭和油烫鹅。
就在应雪晴准备下筷的时候,忽见一陌生内侍带着人浩浩荡荡前来宣旨。