胡三妹在择菜，泥土都嵌进了指甲缝里，搞得指甲黄黄黑黑的，难洗。

胡三妹心里乐开花，嘴上啰嗦，讲大话，谁吃月饼敢吃三四百啊，吓死人。

女雇主做月饼，胡三妹只是个打下手的，她又不会做什么蛋黄月饼，她不会用烤箱，女雇主也不教她。

一大筐的咸鸭蛋，都是乡下人腌好卖的，个顶个的好看。

一磕开，咸蛋黄，黄澄澄的。

起初胡三妹买错了女雇主要的咸蛋黄，她买的是那种家里喝粥的时候配的咸鸭蛋，蛋白都熟。

女雇主讲，错了，要那种蛋白跟水一样的。

又出去折腾了一遍，蛋白和水一样的咸鸭蛋不好找，胡三妹走到市场里去问，几个小铺的老板都摇头。

有个老板跟她说要那种蛋黄你要走到前面，坐五路公交到什么地方，那地方下车走个八百米有一家新开的蛋糕店，那里人知道去哪里买。

简直麻烦得很。

买错的咸鸭蛋女雇主让她拿回家吃。

两天后，胡三妹学着女雇主烤咸鸭蛋的方式，用蒸屉蒸了一锅“咸蛋黄月饼”，这几块儿子吃，这几块拿去给余秀，这几块，有没有人能给余巧，这块她尝尝