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第28章 成亲

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这几个月李倾娇一直忙着商队的事情,虽然也是每日都赶回家,但是回到家的时候已是很晚,文枫早已休息,所以两人能见面的时间也是很少。

这日,李倾娇终于是腾出时间好好陪着自家的夫郎,虽然没见过孕夫,但起码她也是见过孕妇的,知道现在他们是最需要陪伴的时候,李倾娇以前可是听过什么产前抑郁之类的,那是很恐怖的事情,所以李倾娇是不想让这种情况发生的,也是很尽心的在照顾文枫。

好在过几天李爹爹就会来帮忙,虽然李倾娇这里不缺人手,毕竟望忧堂那里那么多人,可惜那里多是些毛头小子和丫头片子,有经验的可没几个。

“枫儿,前段时间,我听阿朝说你有些食不下咽,近来身体可有好些。”

“其实也没什么就是没啥胃口,妻主,今日怎么没出去办事?”

“忙完一个阶段了,可以空闲两三天,所以就打算在家好好陪陪你。要是没什么胃口,要不要试试酸菜鱼,这个还挺开胃的。”

“酸菜鱼?这是什么,我还没吃过呢。”

“那正好让你尝尝鲜,”李倾娇拿了些银两,对着朝阳说道:“你去买条大草鱼回来,大概五斤左右就行,顺路去趟和悦客栈,看看要是阿轩在的话,一起喊过来。”

“好呢,阿娇姐。”

本来是打算叫吴远心一起的,可是前段时间她刚去了江南,估计要好长一段时间见不到了。

李倾娇扶着文枫往房间走,边走边说:“那枫儿你就先回去小憩会,我去厨房弄午饭。”

“嗯,好。”

去到厨房,就看到苏琦墨在收拾厨房,苏琦墨是他姐姐看到李倾娇家里忙不过来,特意叫过来帮忙的,于是李倾娇对着他说:“小阿墨,你不用忙了,去房间照看下你文枫哥哥,剩下的我来弄,今天中午就让我大展身手,让你们大饱口福。”

“阿娇姐姐,我已经是男子汉了,不要叫我小阿墨了。”

“好好,小阿墨。”

“最讨厌了阿娇姐姐,我要去和文枫哥哥告状。”说完苏琦墨就气呼呼的跑掉了。

李倾娇却在后面笑了出来,这苏琦墨可真可爱,像软包子,每次见到都忍不住逗弄他,等苏琦墨离开后,李倾娇就开始做饭。

酸菜鱼主要以草鱼为主料,以泡菜为辅料加工制作而成,其中鱼肉中含有丰富的蛋白,能为人体提供丰富的蛋白质以及矿物质等微量元素。酸菜中含有丰富的乳酸,促进人体对铁的吸收的同时还能增进食欲,所以以前每当夏天没有食欲的时候,李倾娇就会给自己来上一碗酸菜鱼。

本来李倾娇打算做重庆的酸菜鱼又名酸汤鱼的,可惜现在还没有找到辣椒,不过花椒倒是有找到,所以只能做一道没有辣椒的酸菜鱼了。

趁着鱼没有买回来,李倾娇先把准备工作做好,先把葱姜蒜这些洗净,再将从坛子里抓出来的酸菜切段,以及需要的作料准备好,等一切准备就绪,朝阳也把鱼买了回来。

首先将买回来的草鱼去除内脏以及鱼鳃,沿尾部片开,鱼肉与鱼骨分离,然后将鱼肉切成一块块的薄片。将处理好的鱼肉,放入清水中多清洗几遍去除里面的血水,洗至鱼肉发白就可以了,多清洗几遍能有效去除里面的腥味。

接着准备腌制鱼肉,加入盐半勺,胡椒粉一勺,料酒半勺去腥,然后用手抓拌均匀后,入一个鸡蛋清,再次抓拌均匀,本来是要加生粉的,可惜还没找到只能用其他淀粉代替,将弄好的鱼肉放一边备用。

趁着这个时候,李倾娇打算再烙些饼炒个青菜。等鱼肉腌制好,把锅烧热放适量的油,然后将切好的酸菜放入里面,炒干水分,酸菜炒好之后放入切好的葱姜丝炒出香味就可以出锅装盘。

净锅后,再加入适量的油,将处理好的鱼骨放入里面油炸一下,炸至两面,金黄酥脆,然后捞出控油备用。锅中留少许底油,把切好酸菜以及鱼骨,大火翻炒一下,然后加入适量的清水没过鱼骨,开大火煮开,将汤汁煮至汤白。

然后改小火,再把腌制好的鱼肉放入里面,大概煮至五分钟,鱼片泛白就可以了起锅了,接下来就是炒作料了。

锅洗净放上油,油热后放入八角以及花椒激发出香味,然后将花椒油均匀浇在鱼汤上面,这样一道酸麻爽口的酸菜鱼就做好了。

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