房子是别人的,但是日子是自己过的。
院子里种上花草,每天回家的心情也会好上许多。
“好呀,正好我现在不用再做缝补的活计,咱们娘俩也好久没去逛街了。”温氏忽然又想起什么,探头看向灶后面的姜栩:“明天你早点起啊,醒着好好看家。”
宋家娘子一把火可是给姜家人烧出心理阴影了。
“知道了娘,以后我肯定好好看家。”
温氏把五花肉捞出来,往锅里倒入少许菜籽油,稍后将手掌放在锅的上方,试了试油温,感觉差不多了,便把冰糖下锅。
冰糖融化至枣红色,再将五花肉、葱段、蒜瓣和姜片倒入锅中翻炒。
五花肉呈现红亮的糖色之后,温氏舀了一瓢冷水就要往锅里面倒,姜昀连忙阻止:“娘,别用这个!”
温氏不明所以:“怎么啦?”
“这会儿不能加冷水,尤其是比缸里的水还要冷的井水,不然肉质会紧缩变柴。”姜昀从小火眼里面舀出热水倒下去,“要加热水,这样的话,焖煮过后,肉质就会更加软烂。”
两瓢水下去,水平面刚好没过肉块。
姜昀放下水瓢,生抽、老抽递给温氏:“好了,现在可以加这两样了。”
“哦哦,好的。”
温氏接过装生抽和老抽的竹筒,一样倒了一些。
“姜师傅教得这么认真,温徒弟可得认真学哦!嘻嘻嘻~”
姜栩的声音忽然冒出来。
温氏笑骂:“让你烧个火,嘴都不肯安分!”
“嘿嘿,烧火用手就够啦,我嘴还闲着呐!当然不安分!”
姜昀盖上锅盖,“好了,小火慢炖,等上小半个时辰就可以装盘上桌啦。到时候这个火眼空出来,我再包几个荷包蛋,算是庆祝咱们乔迁新居。”
“好哦!我举双手赞成!”
厨房里一片欢愉,烟火气携着笑声袅袅升上天空。
相比之下,隔壁的裴府就冷清了许多。
裴时淮白日里带着林枫四处溜达,暗访民情,临了回到房子里,入目皆是凄凄,连口热乎饭都没有,蟑螂老鼠都不屑于来光顾。
“公子,唔~好香啊~”
林枫扒着墙头,嗅着隔壁飘来的醉人香气,整个人都要被香迷糊了。
裴时淮冲上去揪着后脖颈给人薅下来,“能不能有点出息!我又不是没给你月例银子吃饭!别跟个饿死鬼似的!”
“可是隔壁家的好香啊,你之前在姜姑娘家吃的有这么香吗?”
裴时淮默然片刻,忽然灵光一现:“等等,隔壁前两天还没人呢,什么时候搬进来的?!”
林枫瞬间想起了什么:“公子,你还不记得之前去宅行遇见了——”
裴时淮怒道:“我又没得呆症,自然记得!”
“而且她家被烧了,要么住客栈,要么就是换新房子!”
裴时淮紧接着分析:“她的父兄都在码头抗包,她又要去市集买菜做饭,如果她要换房子,必定要选个距离码头和市集都近,赵家弄刚好就在她的需求范围之内,还要能住得下一家五口的,隔壁的图纸我看过,有三间房!”
“她做的饭菜很香!隔壁也同样符合!”
“所以,隔壁很有可能是——”
二人福至心灵,异口同声:“姜姑娘!”