这个时候,墨北城的光脑闪了一下,提示他闪送的食材已经送到了楼下,即将自动配送上楼,提醒他查收。
突兀的提示音,打破了两人之间逐渐沉重的气氛。
食材的到来,莫名让屋里的氛围轻松了不少。
拿到一大包东西,墨北城去了厨房,简单熟悉了一下灶台和厨具便开了火。
食材他并没有买太多,只有一袋子花蛤,一大盒鸡胸肉,一块卤好的酱牛肉,还有一些蔬菜配菜和调味料,以及一盒花生。
顺便,他还买了一条围裙——准确的预料到了深蓝这里没有这东西。
深蓝靠在厨房外的门框上,看着高大的Alpha系上纯黑的围裙,熟练地倒了一盆温水,往里面撒了一把盐倒入花蛤泡进去,又往水里滴了几滴香油放在一旁,冷水下锅加葱姜料酒和花椒粒煮上鸡胸肉,又把花生用盐水泡上,开始在一旁切配菜。
深蓝凑过去,看着那一盆泡着温盐水的花蛤问他:“这是做什么?”
墨北城看了他一眼,确定这人基本没有什么下厨的经验,眼中闪过一丝笑意,淡淡地说:“你看一会儿就知道了。”
深蓝还真就站在那里看了起来。
没过一会,他就看到里面的花蛤像是突然睡醒了似的,壳一张一合的开始往外吐起了沙子。
高大的男人一脸兴味,发出了一声新奇的鼻音。
墨北城在一旁勾了下嘴角,说:“一些做饭的小技巧。加盐是模拟海水环境,30到40度的温水会刺激花蛤加速呼吸,油封是降低水体含氧量,能加速吐沙。”
“不过如果时间充足,还是加盐静置吐沙更干净。今天是时间紧,只能凑合用点小花招。”
说着,墨北城关了煮鸡胸肉的火,撇掉水面的浮沫,又把盖子盖了回去,开始调料汁。
“这是还要再煮一遍?”深蓝问他。
“不是,这个时候还没完全煮熟,用余温闷到熟,煮出来的肉质会更嫩。”墨北城哗啦一声把热油倒在了调好的料汁上。
“帮你干点什么?”深蓝问他。
墨北城想了想,一边搅拌那碗料汁一边对他说,“我看你冰箱里有冰块,帮我倒盆水放点冰块进去吧,等一会鸡胸肉需要过冰水。”
“行。”
深蓝接了盆水,又往里面倒了半盆子冰块。这个时候鸡胸肉闷熟了,墨北城盛出来放进冰水里,彻底凉透后给他示范怎么把鸡胸肉沿着肉的纹理撕成鸡丝,把这个任务交给了他,然后倒掉花蛤吐沙的脏水,洗干净后开始焯水。
“撕完了,然后呢?”深蓝在旁边问他。
“然后再拿个盆,把鸡丝和案板上的黄瓜香菜柠檬片一起放进去,倒料汁抓匀,放在旁边等它入味就行。”墨北城见花蛤开了口,手疾眼快捞出来沥干,旁边的炒锅倒入热油开始爆香姜蒜辣椒,将沥干水的花蛤倒进去开大火爆炒。
厨房里顿时香气四溢,火光闪烁。
深蓝在旁边抓拌那盆柠檬手撕鸡,看了他一眼,轻笑道:“我突然有点理解为什么都说会做饭的Alpha最有魅力了。”
墨北城挑眉,开始往锅里倒入料酒、酱油、蚝油和白糖,香味顿时更上了一层。
“做饭其实挺有意思的,你回头可以试试。”
深蓝又笑了一下,对此不置可否。
这种事要看跟谁一起,大概不是和谁一起做饭都有意思。
两人此前都没有过这样的时刻,一时间都有些享受此时的氛围。
几分钟后,辣炒花蛤出锅,柠檬手撕鸡也入了味。
一冷一热,一酸一辣,一重口一清爽,搭配得当。
深蓝看着那盘手撕鸡,意外的挺有成就感,问墨北城:“你平时经常自己做饭?”
“不经常,平时出任务的时间长,偶尔有假期了才会自己做。”墨北城一边说一边把泡好的花生用厨房纸擦干水,往油锅里丢了几颗干辣椒和一小把花椒,炸到快黑之后捞出,紧接着把花生米下了锅。
“那你做菜是怎么学的?”深蓝问他。
“我这属于生存技能,学不会就得饿肚子。”墨北城说着,手上不断用小火翻炸着锅里的花生,“以前蕾蒂娜女士家还没有家务机器人的时候,她有段时间经常回家晚,做的饭还仅限于能做熟,她自己都嫌弃,就经常从外面带饭回来。我不会做饭晚上就只能饿着等半夜重油重盐的宵夜,还不一定几点能吃上。有一次晚饭连续吃了五天的烧烤,实在受不了了,第一次自己动手做了面条,自此包揽了晚饭。”
“那个时候大概是十二三岁,刚上中等学院,做出来的东西其实不怎么样。不过有人肯捧场,还夸得天花乱坠的,没事还喜欢点菜。做的多了,慢慢就什么都会了。”
深蓝看着他手里的动作似乎没什么技术含量,说:“我帮你炸这个?”
墨北城摇头,“不用,这个需要控制火候,火大一点马上就糊了。”说着,已经把花生从锅里捞了出来,沥干油等着回锅复炸。
深蓝想了想,给那块酱牛肉切了个饭店同款的花形摆盘。
墨北城炸好花生回头一看,欲言又止,最终说了句:“刀工不错。”
就是切得都快透明了……自己在家吃没必要切这么薄,又不是外面的抠门饭店。
深蓝笑了笑,没说话。
当天晚上的这顿下酒菜,两人吃了很久。
墨北城的手艺不错,深蓝很捧场地吃了很多。
酒过三巡,墨北城终于开口,问了深蓝一个问题: