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第11章 第 11 章

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顾亦昀把抽水泵关掉后,擦了擦额头上的汗珠,现在还不到五月,天气已经热得不行了,这太阳比夏天的大烈日都要毒辣,照的人都要睁不开眼了,他拿起水壶往嘴里灌了一大口。

网上买的种子昨天就到了,他一大早跑到镇上取货,回来后又在地里弄了大半天,才把这些种子全种上,现在这七亩地总算都种满东西了。

顾亦昀把水壶放到一边,从蓄水沟里提起抽水管,垄沟里的水流速度慢,再加上有部分菜地离蓄水沟比较远,所以得用抽水泵另外淋点水,他把水管一圈圈地卷好后,随身丢到抽水泵的旁边,又从地上拿起竹篓朝着小山那边走去。

他刚走到半山腰,就看到了顾爷爷说的那块地,顾亦昀从旁边掰下一根树枝,拿它敲打了下地面郁郁葱葱的绿草,这个季节蛇虫多,它们又爱躲在这些茂密的草丛中。

随着树枝不停地摆动,一股独特的清香扑鼻而来,他蹲下身子扯了一簇,凑到鼻尖仔细闻了闻,确实是蒿子。

下午出门时,顾爷爷嘱咐了好几遍,要他来采点蒿子回去做蒿子粑粑,本来应该清明节之前来采的,那时的蒿子刚刚长出来,是最嫩的时候,但那会儿正忙着农场的事,都忘记这茬事了。

蒿子得挑着头部的嫩叶采,这些新发的嫩叶吃着软嫩无渣,适合做粑粑,他围着这片草丛走了一圈,竹篓就装个半满,这么多的蒿子应该够了,回去的路上,他还顺便扯了几十张箬叶,这些叶子能做粽叶,也适合用来包蒿子粑粑。

顾亦昀摘完需要的量后没再多耽搁,急急忙忙地提着竹篓往家走去,等会儿回去还得做些蒿子粑粑,再加上明天就是清明节了,他还得准备些东西。

等到第二天一大清早的顾亦昀就和爷爷出了门,在村子里和舅舅舅妈他们碰上头后,一行人朝着村外走去。

几个人走了快四十多分钟,才到达目的地。

眼前不大的空地上有两个水泥砌成的坟墓,坟墓附近长了稀稀散散的杂草,顾亦昀把背篓放到旁边的地上,拿起镰刀开始清理坟墓附近的杂草,舅妈从顾凯手中接过背篓,从背篓里拿出了香烛和纸钱。

顾爷爷背着手走到坟墓前,一声不吭地盯着墓碑上的字,阳光渐渐地洒在他那长满深沟似的脸上,浅浅地镀上了一层金辉,顾大牛绕过他来到坟墓旁边检查着水泥有没有开裂,顾凯跟着顾亦昀一起清理着附近的杂草。

几个人无声又默契地忙着手中的事。

大概过了十多分钟,坟包附近已不见杂草的痕迹了,顾亦昀先到外婆坟上拜了个晚年,又提着背篓来到旁边的坟墓上,他从背篓里拿出了三碟菜,都是妈妈生前最爱吃的,顾亦昀把它们摆到墓碑前,又从竹篓里拿出一瓶旺仔和一个巴掌大的小蛋糕摆到旁边。

顾爷爷走到他的身边,扶着膝盖慢慢地弯下身子,从竹篓里挑出两个又圆又大的青团和三块蒿子粑粑,将它们整整齐齐地摆放到墓碑前。

老人低垂着头看着墓碑前摆成一排的菜肴,轻轻地叹了一口气后,他突然伸出那关节突出的手指颤颤巍巍地拂过墓碑上残留的枯枝。

一行人一直等到墓碑前的纸钱化成灰烬才离开。

几个人往回走时,气氛没来时那么沉重了,顾亦昀从背篓里拿出早上刚做好的青团和蒿子粑粑,给他们一人拿了几块。

这种青团是他第一次做,顾亦昀做了两种馅料,一种是用豆沙做成的甜口馅料,一种是用腊肉香干做成的咸口馅料,他随手拿了一个,早上没来得及做标记,直接一锅蒸了,所以现在他也不知道这是什么馅的。

顾亦昀打开手中青团的保鲜膜,半个巴掌大的青团还带着微微的热气,他咬了一大口,软糯的外皮包裹着里面小块小块的腊肉,吃起来是满口腊肉的肥润咸香,青团的外皮他没放很多蒿子汁,所以尝不出什么蒿子味,更多的是腊肉的烟熏香。

但青团的外皮好像厚实了点,他把里面的馅料都吃完了,外皮还剩下一大口,顾亦昀把它全塞入口中,又从背篓里拿出蒿子粑粑。

这种蒿子粑粑他从小吃到大,昨天晚上他就把蒿子处理好了,蒿子处理有点麻烦,得先把它洗净焯水,再过道凉水挤干水分后,再用破壁机打成汁。

今天早上做的时候,直接把蒿子汁连渣带汁的倒入糯米粉中,再加一点点的澄粉,这样的外皮又糯又不沾牙。

蒿子粑粑他也做了两种吃法,一种是直接做成饼不加任何的馅料,放到锅子里煎到两面金黄就可以出锅了,吃的时候可以蘸着白糖吃,另外一种是往饼里包入用花生、黄豆、糖熬成的馅料,最后用箬叶包成正方形上锅蒸熟。

直接煎的蒿子粑粑外脆里糯,还能吃到里面的蒿子渣,蒿子事先焯过水,所以没什么苦涩味,取而代之的是满口的清香。

蒸熟的蒿子粑粑口感就丰富很多,黄豆用高压锅炖烂后,捣成泥再加入花生碎和白糖拌匀,所以吃上去有糯糯的外皮,和细腻香甜的内陷,再加上颗粒感十足的花生碎,这个蒿子粑粑是他最爱吃的口味,也是他妈妈最爱吃的。

早上出门的早,顾亦昀忙一早上都没来得及吃上一口,他连着吃了两个青团四个蒿子粑粑,才感觉肚子里有了充实感,但这东西吃多了容易涨肚子。

几个人聊着天吃着东西走走停停的,半个小时都过去了,他们一半的路程都没走到。

快到村子时,他们转了个弯朝着不远处的竹林走去,春季的竹笋刚刚长出来,是最嫩的时候了,这片竹林里的竹笋是那种小竹笋,细细长长的一根肉还少,但它的口感鲜嫩香脆。

他们刚走进竹林里,顾凯就大叫了一声:“卧槽,怎么这么多,村里没人来扯啊。”

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