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第25章 宴会准备

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不过吐槽归吐槽,太医的话还是令应雪晴暂时放下心来。随即谨遵医嘱,放松心情,该吃吃该喝喝,该翻库房还是继续翻库房。

公主府的翻修已经结束,摇光堂的布置也在进行当中。接下来要准备的就是举办宴会的事宜了。

这些日子,她一直在思考这个宴会要怎么办。

从天气上来说,冬季举办宴会显然不如春秋那般,景色多样,温度也更舒爽事宜。

但冬天的节日聚集,且还都是隆重的大节,从冬至开始就似乎进入了密集的庆祝模式,各种节日接二连三。

应雪晴在脑海中回想着从前,在这样的节日里,都是怎么庆祝的。

虽然冒出来的第一念头是:打折!促销!凑满减!

但为了吸引人来消费打卡,各种品牌和主办方们在场地布置上也是花了不少功夫的。

应雪晴决定参考借鉴一下。

她在脑海里仔细搜罗着以前见过的,令她印象深刻的装置布置,修修改改一番后,心中对于宴会的场地要如何布置,已有了大致的方案。

应雪晴之前并没有过举办大型活动的经验,但没吃过猪肉还是见过猪跑的。

对于一场活动所需要筹备的事项,心中多少有点数。

她大概梳理了一下,除去场地的布置,还需要考虑宴会菜品,活动流程,确定要邀请的宾客名单,以及坐席如何排布。

场地布置她已有想法,交代人去准备就是。至于宴会的菜品嘛,这是乌掌柜擅长的事情,可以让他来负责。

活动流程她想再想想,看有没有什么好的创意。若是想不到,那就大家吃吃饭,喝喝酒,看看歌舞表演,也不出错。

比较难的是宾客,要请哪些人,人来了又要如何安排座位。

这件事听上去似乎很容易,但里面人情上的讲究很多。实则最是难办。

别说像应雪晴这样,谁也不认识,什么也不知道的。就是对京中各家关系网了解的不够深的人,一个不慎都很容易踩雷。

除此之外,还有一个比较棘手的事,就是人手。

这也算是公主府老生常谈的缺陷问题了。

一直在补,但一直还是缺。

以公主府目前的人手来看,维持日常的生活运转已不是问题,但想要承办宴会,就还是差了点。

作为主家,到时各方宾客前来,牵马、引路、端茶倒水……到处都需要人。

且还不提还要应对的一些突发情况。

之前应雪晴在去旬阳公主府参加重阳花宴时,便感觉旬阳公主府上的侍从在处理这些问题上做的很好。

既周到,又游刃有余。显然这便是经常办宴总结下来的经验。

而这,却是明珠公主府现在所缺少的。

可是别的东西都好训练,好弥补,唯独经验难以速成。

她也不能把人都送去旬阳公主府,去进修学习吧。

应雪晴思前想后,忽然想到了一个办法,连忙扬声唤阿月,“准备一下,我们明日进宫。”

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